Du Gré d'Inde s'il vous plaît !

Notre principale culture, la renommée de l'entreprise, une tradition familiale.

Ce qui fait que notre maïs se distingue des autres, c'est d'abord et avant tout notre terroir, cette terre ancestrale, riche et protégée, qui optimise les rendements de production. Mais aussi à la façon que l'on sélectionne les meilleures variétés, les plus sucrées, la culture sans insecticides. Mais surtout parce que nous fournissons à notre clientèle d'amateurs et de fins connaisseurs un produit toujours frais du jour et classé selon une méthode vieille de 60 ans (élaborée par Henri Dugré) de classification par grosseur de grains. Alors si quelqu'un veut une douzaine de « petits grains », il aura dans son sac treize beaux petits épis à son goût !

Notre savoureux maïs sucré est disponible de la mi-juillet à la fin du mois de septembre environ.

Cuisson du maïs sucré sur le barbecue:

Ne pas enlever les feuilles. Laisser tremper les épis environ 10  minutes dans un bol d'eau froide. Égoutter et cuire sur un gril à température moyenne-élevée jusqu'à ce que les feuilles soient carbonisées, soit environ 10  minutes. Éplucher les épis ( en vous protégeant avec des gants pour ne pas vous brûler) et poursuivre la cuisson encore 10 minutes jusqu'à ce que les épis soient brûnis par endroits. retourner les épis souvent pendant la cuisson. Finalement, dégustez!